La presidenta encargada de la República, Delcy Rodríguez, instruyó este domingo a la ministra de Comercio Exterior, Coromoto Godoy, a identificar y consolidar mercados internacionales para potenciar la exportación del cacao y el chocolate de origen nacional. Durante una visita a la planta de la chocolatería emprendedora Cakawa, la mandataria (E) enfatizó la necesidad de una activación inmediata para posicionar este rubro en el comercio mundial.
“Un mensaje a la ministra de comercio exterior, activarse, a ubicar mercado para el chocolate venezolano, para el cacao, instrucción inmediata”, expresó Rodríguez, quien además solicitó al ministro León Heredia organizar proyectos junto a los emprendedores para facilitar la internacionalización del producto.
Equiparación con el sector cafetalero
La jefa de Estado encargada destacó que, si bien el sector del café ha recibido una relevancia significativa en la agenda económica, el cacao debe ser impulsado bajo la misma estrategia. En este sentido, informó sobre la robusta organización del sector:
- Se ha identificado la siembra de cacao en 17 estados del país.
- Existen 1.091 comunidades organizadas con sus propios voceros y voceras del cacao.
El objetivo es elevar la importancia del rubro a niveles de exportación masiva, aprovechando que el cacao venezolano es considerado «el mejor del mundo».
Propiedades nutricionales y calidad superior
Durante el recorrido por la planta procesadora, los emprendedores mostraron a la comitiva presidencial el proceso de producción y resaltaron las propiedades científicas del fruto nacional. Explicaron que, según estudios realizados con neurocientíficos, el consumo de 30 a 40 gramos diarios de chocolate al 70%, o dos tazas de chocolate oscuro durante 30 días, contribuye a la regeneración de células madre y activa endorfinas.
Los productores subrayaron que el cacao venezolano posee entre un 48% y 50% de manteca, componente donde reside la mayor concentración de vitaminas, proteínas y beneficios para la salud en comparación con el cacao de otras naciones.
Finalmente, las representantes de Cakawa explicaron que su modelo de negocio se basa en el impulso de la producción local y el reconocimiento al trabajador del campo. “Nosotros aquí no vendemos chocolate, vendemos una historia nacional. Cada tableta tiene la historia de su productor, de su finca y de su proceso”, señalaron a la mandataria.
Con esta jornada, el Gobierno nacional busca transformar la tradición cacaotera en un pilar de la economía diversificada, combinando la organización del Poder Popular con la excelencia técnica del procesamiento industrial nacional.
