En medio de las dificultades económicas que enfrentan, numerosas familias venezolanas han recurrido a ofertas especiales para asegurar la tradicional hallaca navideña. Este domingo, decenas de personas acudieron a un mercado a cielo abierto en Caracas con la expectativa de conseguir los ingredientes a precios más accesibles.
Nosotros pensábamos que no íbamos a comer hallacas”, expresó a EFE Alí Alvarado, un caraqueño de 58 años, luego de adquirir un combo con los insumos necesarios para su preparación por 1.500 bolívares, equivalentes a unos 6,3 dólares según la tasa oficial.
Alvarado destacó que “hay gente que no tiene cómo comprarse un medio kilito de cochino”, cuyo precio ronda los 4,95 dólares en supermercados, y que muchos tampoco pueden costear “ni siquiera las hojas” utilizadas para envolver las hallacas. Recordó que, con los 130 bolívares —salario mínimo y pensión, unos 55 centavos de dólar mensuales— “olvídese… De verdad la broma está dura, está dura”.
A su juicio, el combo “ayuda algo” a preservar una tradición que “no se puede perder”, por lo que pidió que este tipo de jornadas se repitan para beneficiar a más ciudadanos.
La coordinadora del operativo explicó a EFE que cada paquete de ingredientes permite preparar unas treinta hallacas y estimó que durante la jornada se venderían alrededor de 10.000 combos.
Luis Alfredo Ortiz, otro de los asistentes, también consideró que estos operativos “ayudan muchísimo” a los venezolanos. Contó que llegó al mercado a las 6:00 hora local (10:00 GMT) para poder aprovechar la oferta.
La hallaca, plato emblemático de la Navidad venezolana, consiste en una masa de maíz rellena con un guiso que combina carnes de res, cerdo y pollo, además de aceitunas, pasas, alcaparras y encurtidos.
En diciembre de 2024, el Gobierno informó que avanzaba en el proceso de postular la hallaca como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad ante la Unesco, una solicitud sobre la que el chavismo espera una respuesta en 2027.
La temporada navideña en Venezuela fue nuevamente adelantada por el presidente Nicolás Maduro, comenzando el pasado 1 de octubre, en un contexto marcado por tensiones asociadas al despliegue militar de Estados Unidos en el Caribe. Pese a ello, la cotidianidad del país sigue atravesada por problemas económicos, fallas en servicios básicos y un clima de incertidumbre política tras las elecciones presidenciales de 2024.
