{"id":29630,"date":"2025-09-08T06:48:37","date_gmt":"2025-09-08T11:18:37","guid":{"rendered":"https:\/\/esviafm.com\/?p=29630"},"modified":"2025-09-08T06:48:37","modified_gmt":"2025-09-08T11:18:37","slug":"la-final-del-mundial-de-desayunos-se-debate-entre-peru-y-venezuela-que-es-la-arepa-reina-pepiada-el-rival-del-pan-con-chicharron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esviafm.com\/index.php\/la-final-del-mundial-de-desayunos-se-debate-entre-peru-y-venezuela-que-es-la-arepa-reina-pepiada-el-rival-del-pan-con-chicharron\/","title":{"rendered":"La final del Mundial de Desayunos se debate entre Per\u00fa y Venezuela: qu\u00e9 es la arepa reina pepiada, el rival del pan con chicharr\u00f3n"},"content":{"rendered":"
\n
El Mundial de Desayunos es organizado por el streamer espa\u00f1ol Ibai Llanos y enfrenta platos t\u00edpicos de distintos pa\u00edses. (Composici\u00f3n: Infobae)<\/div>\n<\/div>\n

El certamen gastron\u00f3mico que se desarrolla en redes sociales bajo la conducci\u00f3n del streamer espa\u00f1ol\u00a0Ibai Llanos\u00a0<\/b>vive sus momentos m\u00e1s intensos. El Mundial de Desayunos, que desde hace varias semanas enfrenta a las preparaciones m\u00e1s representativas de diversos pa\u00edses, ha despertado una competencia inesperada en la que millones de usuarios\u00a0participan activamente con sus votos.<\/b><\/p>\n

Este domingo, el pan con chicharr\u00f3n de Per\u00fa logr\u00f3 imponerse en una semifinal de alto impacto. El\u00a0plato tradicional peruano super\u00f3 a la marraqueta con palta de Chile\u00a0<\/a>con un resultado que sorprendi\u00f3 por la magnitud de la participaci\u00f3n:\u00a09 millones 837,000 votos\u00a0<\/b>frente a los 7,8 millones de la opci\u00f3n chilena. En redes sociales, los comentarios celebraban la clasificaci\u00f3n peruana, mientras en paralelo se multiplicaban las comparaciones entre los estilos de desayuno de ambos pa\u00edses.<\/p>\n

<\/div>\n

El otro enfrentamiento de la jornada no fue menos re\u00f1ido. La\u00a0arepa venezolana derrot\u00f3 a Bolivia\u00a0<\/b>por un estrecho margen: 5,5 millones frente a 5,2 millones de votos. Con ese resultado, se defini\u00f3\u00a0la gran final que medir\u00e1 al pan con chicharr\u00f3n con una de las preparaciones m\u00e1s emblem\u00e1ticas de Venezuela<\/a>: la\u00a0arepa reina pepiada<\/b>. En total, la jornada de semifinales moviliz\u00f3 m\u00e1s de 28 millones de votos, superando el volumen de participaci\u00f3n registrado en los cuartos de final.<\/p>\n

\n

Un torneo seguido por millones<\/h2>\n<\/div>\n
\"Loading<\/div>\n

La cita final entre\u00a0Per\u00fa y Venezuela\u00a0<\/a>est\u00e1 programada para este lunes 8 de septiembre al mediod\u00eda en Lima y a las 7:00 p.m. en Espa\u00f1a. Miles de usuarios ya anuncian campa\u00f1as digitales para apoyar a sus respectivos candidatos, mientras los organizadores anticipan que podr\u00eda ser\u00a0la votaci\u00f3n m\u00e1s alta del certamen.<\/b><\/p>\n

\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Los resultados previos confirman que los desayunos son m\u00e1s que un tema culinario: se convierten en un punto de\u00a0identidad cultural y orgullo nacional.<\/b>\u00a0En el caso de Per\u00fa, el pan con chicharr\u00f3n<\/b>\u00a0simboliza un encuentro de sabores donde la carne de cerdo frita, el camote dorado y la salsa criolla se combinan dentro de un pan que se consume en calles, mercados y cafeter\u00edas. En Venezuela, la\u00a0arepa reina pepiada<\/b>\u00a0representa una tradici\u00f3n que lleva d\u00e9cadas en la mesa familiar.<\/p>\n

\n

\u00bfQu\u00e9 es la arepa reina pepiada?<\/h2>\n<\/div>\n
\n
\"ArepaArepa ic\u00f3nica de Venezuela, creada en Caracas en el siglo XX, rellena con pollo, aguacate y mayonesa. (Food to share)<\/div>\n<\/div>\n

La reina pepiada es considerada la arepa m\u00e1s famosa de Venezuela. Su relleno mezcla pollo desmechado, aguacate, mayonesa, cilantro, cebolla, ajo y lim\u00f3n. La historia indica que fue creada por los hermanos \u00c1lvarez y su madre, Mar\u00eda de los Santos \u00c1lvarez, quienes se establecieron en\u00a0Caracas a mediados del siglo XX<\/b>\u00a0tras emigrar desde los Andes venezolanos.<\/p>\n

Con un peque\u00f1o negocio de empanadas en el barrio El Guarataro, la familia comenz\u00f3 a abrirse camino. Pronto idearon esta combinaci\u00f3n que, con el tiempo, se transform\u00f3 en un\u00a0\u00edcono gastron\u00f3mico<\/b>. El maestro de la cocina Armando Scannone, en su libro\u00a0A la manera de Caracas<\/i>, escribi\u00f3 que \u201cel matrimonio entre la arepa, el pollo asado y el aguacate es magn\u00edfico\u201d.<\/p>\n

\n

El relleno incluye aguacate triturado mezclado con mayonesa, aceite de oliva, ajo, cebolla y cilantro. A esa base se suma el pollo desmechado, mientras parte del aguacate se reserva en rodajas para servir dentro de la arepa. Aunque la receta original llevaba petit-pois, con el tiempo este ingrediente dej\u00f3 de utilizarse.<\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n

La preparaci\u00f3n se completa al abrir las arepas, retirar el exceso de masa y rellenarlas con la mezcla cremosa. \u201cLa reina pepiada es exquisita desde el principio al fin, tiene una textura y frescura que ninguna otra arepa alcanza\u201d, escribi\u00f3 el\u00a0chef V\u00edctor Moreno<\/b>\u00a0al rendir homenaje a este plato en sus cr\u00f3nicas culinarias.<\/p>\n

\n

Un duelo de identidades<\/h2>\n<\/div>\n
\n
\"Per\u00fa<\/div>\n<\/div>\n

M\u00e1s all\u00e1 de la competencia en redes sociales, el enfrentamiento entre el pan con chicharr\u00f3n y la reina pepiada representa un\u00a0cruce de identidades culturales<\/b>. Ambos platos se consumen en las ma\u00f1anas, re\u00fanen a familias en torno a la mesa y transmiten historias de tradici\u00f3n popular.<\/p>\n

Con\u00a0millones de votos en juego<\/b>, la gran final promete ser una de las jornadas m\u00e1s seguidas en la comunidad digital que acompa\u00f1a las transmisiones de\u00a0Ibai Llanos<\/b>. Per\u00fa y Venezuela, dos pa\u00edses con una fuerte herencia gastron\u00f3mica, medir\u00e1n a sus representantes en un torneo que refleja c\u00f3mo los sabores pueden convertirse en un escenario de celebraci\u00f3n colectiva.<\/p>\n

<\/div>\n

<\/g><\/svg><\/i> \"Loading\"<\/p>\n

<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El Mundial de Desayunos es organizado por el streamer espa\u00f1ol Ibai Llanos y enfrenta platos t\u00edpicos de distintos pa\u00edses. (Composici\u00f3n: Infobae) El certamen gastron\u00f3mico que se desarrolla en redes sociales bajo la conducci\u00f3n del streamer espa\u00f1ol\u00a0Ibai Llanos\u00a0vive sus momentos m\u00e1s intensos. El Mundial de Desayunos, que desde hace varias semanas enfrenta a las preparaciones m\u00e1s […]<\/p>\n

<\/div>\n

<\/g><\/svg><\/i> \"Loading\"<\/p>\n

<\/div>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-29630","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nacionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/esviafm.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29630","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/esviafm.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/esviafm.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esviafm.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esviafm.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29630"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/esviafm.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29630\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29632,"href":"https:\/\/esviafm.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29630\/revisions\/29632"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/esviafm.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29630"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/esviafm.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29630"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/esviafm.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29630"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}