{"id":28412,"date":"2025-07-22T06:48:01","date_gmt":"2025-07-22T11:18:01","guid":{"rendered":"https:\/\/esviafm.com\/?p=28412"},"modified":"2025-07-22T06:48:01","modified_gmt":"2025-07-22T11:18:01","slug":"los-precios-de-los-alimentos-aumentan-drasticamente-en-todo-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esviafm.com\/index.php\/los-precios-de-los-alimentos-aumentan-drasticamente-en-todo-el-mundo\/","title":{"rendered":"Los precios de los alimentos aumentan dr\u00e1sticamente en todo el mundo"},"content":{"rendered":"

El cambio clim\u00e1tico y las condiciones meteorol\u00f3gicas extremas afectan a los precios de los alimentos, lo que representa un riesgo significativo para los sistemas alimentarios de diferentes pa\u00edses, indica un estudio realizado por Barcelona Supercomputing Center \u2013 Centro Nacional de Supercomputaci\u00f3n.<\/p>\n

Seg\u00fan el estudio, los precios de los alimentos siguen creciendo y en gran medida eso se debe al clima, lo que podr\u00eda provocar m\u00e1s desnutrici\u00f3n y malestar social, especialmente entre las capas sociales m\u00e1s pobres del mundo. Los investigadores analizaron 16 casos en 18 pa\u00edses entre 2022 y 2024 en los que los aumentos de precios de alimentos estaban vinculados a periodos de calor extremo, sequ\u00eda o lluvias extremas.<\/p>\n

El estudio da ejemplos de c\u00f3mo las condiciones meteorol\u00f3gicas extremas afectaron al coste de los alimentos. As\u00ed, de enero a febrero de 2024 el precio de la patata subi\u00f3 un 22 % en el Reino Unido tras unas lluvias invernales extremas. Por su parte, la sequ\u00eda de 2022 en el Cuerno de \u00c1frica, la peor en 40 a\u00f1os, llev\u00f3 al aumento del 40 % de los precios de los alimentos en Etiop\u00eda. Asimismo, una ola de calor en Costa de Marfil y Ghana llev\u00f3 en abril de 2024 a la subida del importe mundial del cacao en casi un 280 %.<\/p>\n

\u00abHasta que no logremos emisiones netas cero, el clima extremo solo ir\u00e1 a peor, y ya est\u00e1 da\u00f1ando cultivos y encareciendo la comida en todo el mundo\u00bb, declar\u00f3 Maximilian Kotz, investigador del centro y autor principal del estudio. Tambi\u00e9n destac\u00f3 que en su mayor\u00eda los fen\u00f3menos meteorol\u00f3gicos que provocaron estas subidas de precios \u00abno ten\u00edan precedentes desde una perspectiva hist\u00f3rica\u00bb y agreg\u00f3 que tales condiciones extremas \u00abson cada vez m\u00e1s intensas y frecuentes\u00bb.<\/p>\n

Efecto negativo en la salud<\/b><\/p>\n


\n<\/b>Kotz indic\u00f3 que, como consecuencia de la subida de precios, \u00ablas familias con bajos ingresos a menudo recurren a alimentos m\u00e1s baratos y menos nutritivos\u00bb, lo que puede provocar c\u00e1ncer, diabetes y dolencias card\u00edacas.<\/p>\n

El efecto negativo de la malnutrici\u00f3n sobre la salud de las personas fue confirmado tambi\u00e9n por un estudio de The Food Foundation, que demostr\u00f3 que al aumentar los precios, las familias con bajos ingresos reducen el consumo de alimentos nutritivos como frutas y verduras porque no pueden permit\u00edrselos y compran comida menos saludable.<\/p>\n

El estudio fue publicado una semana antes de la Cumbre de la ONU sobre Sistemas Alimentarios, que se celebrar\u00e1 el 27 de julio y se centrar\u00e1 en las amenazas que corre el sistema alimentario mundial, incluidas las derivadas del cambio clim\u00e1tico.<\/div>\n<\/div>\n
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