LECHE DE COCO EN LA ALIMENTACIÓN.

LECHE DE COCO EN LA ALIMENTACIÓN.

  • Con la leche de coco se elabora un plato tradicional llamado arroz con coco. En Indonesia, el arroz con coco se conoce con el nombre
  • En la cocina de algunos países la leche de coco se utiliza para preparar pescados y carnes.
  • Como componente de batidos de frutas, como ser licuados de banana o manzana, también para puré de patatas o decalabaza.
  • La leche de coco es un ingrediente típico de la piña colada.

 Otros usos de la leche de coco: debido a su contenido en fitohormonas, la leche de coco estimula el crecimiento de las plantas. Basta con diluir leche de coco en el agua de riego y aplicarla periódicamente en nuestras plantas.

A LA HORA DE COMPRAR Y GUARDAR.

Si puedes conseguir leche de coco fresca, recuerda que se daña rápido así que debe ser consumida o usada el mismo día en el que se hizo.

Trata de hacer tu propia leche:

Calienta agua, evitando que hierva, y añade coco triturado. Licúalo. Pásalo por un colador para quitar la pulpa y luego exprímelo con una muselina para sacarle los pedazos más pequeños. Úsalo inmediatamente o guárdalo en la nevera por 3 a 4 días.

Cómo hacer leche de coco  

Hacer la leche de coco casera lleva 10 minutos preparación y es realmente muy nutritiva. Para hacer 6 porciones precisarás:

  • 4 tazas de agua
  • 2 tazas de coco rallado sin azúcar (se compra en las dietéticas)

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